Olivo Leccio del Corno

Olea Europaea

Di 2 anni, vaso cm. 15×15, h.cm. 150/170

La pianta di Leccio del corno di media vigoria, possono contare su un portamento espanso, nonchè su una chioma che arriva ad essere decisamente folta. La fruttificazione della pianta di Leccio del corno si caratterizza per essere, in gran parte dei casi, decisamente alta, ma al tempo stesso, riesce anche ad essere piuttosto costante. Dimensioni frutti intorno agli 1,3 e 2,5 g, di colore verde con una forma tipicamente tondeggiante. I frutti si maturano in modo estremamente lento e, al tempo stesso rimangono con una colorazione verde per lunghi periodi di tempo. L’olivo fruttifica dopo pochi anni dalla potatura di formazione.

La qualità dell’olio Leccio del Corno è molto alta e è ricco di polifenoli. L’olio di colore verde intenso, nel sapore e nel profumo, dalle spiccate note amare e piccanti. Le qualità organolettiche sono davvero molto importanti, si tratti di un olio in grado di esprimere una sensazione olfattiva di erbe officinali, come ad esempio il timo e basilico. La resa Ł media e si attesta intorno al 16-18%.

In caso di avversità meteo come (pioggia prolungata) le spedizioni possono essere posticipate di qualche giorno.